Phai Lin(Thai&Chinese Restaurant)

အခုတစ္ေလာ အြန္လို္င္းေပၚမွာအစားအေသာက္ေတြ စားစားျပေနတဲ့သူေတြမ်ားလာေလေတာ့ ကိုယ္ေတြလည္းမေနနိုင္ မထိုင္နိုင္ စားခ်င္စိတ္ကထိန္းမရ သိမ္းမရ။ သူတို႔ စားစားျပေနတဲ့အထဲက ကိုယ္သိပ္သေဘာက်မိတာေလးက ထိုင္းတို႔စရာ အစံု။ သိတယ္မလား။ အသီးအရြက္ အစံုနဲ႔ ငပိနဲ႔။
ငပိေထာင္းေတာ့ငပိေထာင္းေပါ့။ ဒါေပမယ့္ ဘာေတြကြာလည္း စပ္စုၾကည့္ဖို႔ ထုိင္းအစားအေသာက္အဓိက နဲ႔ တရုတ္အစားအေသာက္မ်ိဳးစံုရတဲ့ Phai Lin ဆိုတဲ့ ဆိုင္ကိုဦးတည္လိုက္ပါၿပီ။
ဒီဆိုင္မွာ ထိုင္းတို႔စရာ စားေကာင္းတယ္လို႔ၾကားထားတာေလးလည္းရွိလို႔ပါ။ ထိုင္းတို႔စရာဆိုတာ ငပိေထာင္းပံုစံ အရည္ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ ကို ခရမ္းကေဆာ့သီးေလးေတြထည့္ေပးထားတဲ့ထိုင္းငပိတစ္ခြက္ရယ္၊ အသီးအရြက္တစ္ခ်ိဳ႕ကိုေတာ့ျပဳတ္ေပးထားပါတယ္။ ေဂၚဖီထုပ္၊ ပန္းပြင့္၊ မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီးရယ္ ဒါေတြကိုေတာ့ ျပဳတ္ေပးထားတယ္။ သခြားသီးေလးလည္း ပါတယ္။ အေၾကာ္ေတြက ၾကက္ဥဆူးပုတ္ရြက္ေၾကာ္၊ ခရမ္းသီးေၾကာ္၊ ပလာတူးငါးေၾကာ္ စံုစံုေလးထည့္ေပးထားပါတယ္။
ဒါေတြအားလံုးကို ထုိင္းတို႔စရာ လို႔ ေခၚတာပါ။ ထမင္း၊ ေကာက္ညွင္းနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးလို႔ရပါတယ္။ ဒီဆိုင္မွာေတာ့ ထမင္းနဲ႔မွာလို႔ရပါတယ္။
ထို္င္းငါးပိေထာင္းဆိုတဲ့အတိုင္း တစ္လုတ္ဆိုတစ္လုတ္ဆိုသေလာက္ ပြင့္ထြက္သြားမယ္ေနာ္။ အသီးအရြက္အစံုနဲ႔ ငါးပိေထာင္းတြဲစားတဲ့အရသာကေတာ့ အားလံုးသိၿပီးသားပါ။
ထူးျခားတာက ခရမ္းသီးေၾကာ္။ ဒီအတိုင္းရင္ အားလူးအေပ်ာ့ေၾကာ္လို အရသာရွိတယ္။ ငပိေထာင္းနဲ႔တြဲစားရင္ေတာ့ လံုးဝရွယ္ပဲ။
ပလာတူငါးေၾကာ္ကေတာ့ ဒီအတိုင္းသူ႔ခ်ည္းပဲစားရင္ နည္းနည္းငန္တယ္။ အရိုးလည္း နည္းနည္းပါတယ္။
အမ်ားဆံုးႀကီးစားလိုက္လို႔ ဗိုက္ျပည့္သြားေပမယ့္ အီသြားတာမ်ိဳးမရွိဘူး အခ်ဥ္ရယ္၊ အစပ္ရယ္က အရသာျပန္ထိန္းေပးၿပီး စားခ်င္စိတ္ကို ပိုျဖစ္ေစလုိ႔ပါ။
Phal Linမွာေတာ့ ထိုင္းတို႔စရာ တစ္ပြဲကို ငါးေထာင္ပါ။ နွစ္ေလာက္ ဝဝလင္လင္စားလို႔ရပါတယ္။

ဆိုင္အေၾကာင္းေလးနည္းနည္းမိတ္ဆက္ေပးမယ္ေနာ္။
ဆိုင္ကေတာ့ က်ိဳကၠဆံလမ္း၊ United Living Mall ေဘး၊ တာေမြၿမိဳနယ္မွာရွိပါတယ္။ ေနရာအေနအထားက ေတာ္ေတာ္ေလးက်ယ္ဝန္းၿပီး အျပင္ဘက္မွာလည္း သံုးေဆာင္နိုင္သလို မိသားစုဝင္ေတြ၊ ဧည္သည့္ေတြနဲ႔ ေအးေအးေဆးေဆး သံုးေဆာင္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ Business Dinner, Private Room Service ေတြလည္း ရွိပါေသးတယ္။ ေမြးေန႔ပြဲ၊ ႏွစ္ပတ္လည္အခမ္းအနားေတြအတြက္လည္း အဆင္ေျပေစမယ့္ သီးသန္႔အခန္းေတြရွိပါေသးတယ္။